Desde su implantación, en el año 2008, LaMeRoc ha desarrollado una intensa actividad vinculada a la investigación y desarrollo en su ámbito de especialidad. Ejemplo de esto son las participaciones en diversos proyectos competitivos y convenios con empresas, así como a través de colaboraciones establecidas con otros grupos de investigación, tanto nacionales como extranjeros, a partir de las cuales se exploran posibilidades para el desarrollo de proyectos y programas de investigación conjuntos.